Villavid Bobal
Denominación: Manchuela
Variedad: 100% Bobal
Viñedo: Obtenido de nuestras mejores cepas de Bobal, vendimiadas a mano en su momento óptimo de maduración y tras un continuo seguimiento de todo el ciclo de la vid por parte de los técnicos de la bodega.
Vendimia: 20-30 Septiembre
Grado: 12.5 % Vol.
Elaboración: Ligero estrujado, breve maceración y un posterior desfangado. Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Clarificado, estabilizado y filtrado.
Nota de Cata Vino limpio, brillante, de color rosa frambuesa muy atractivo, con ribetes ligeramente violáceos. Intenso en aromas de fruta roja fresca, fresa,frambuesas y grosellas, aromas de regaliz. En boca es sabroso, amplio, con una acidez muy refrescante y una agradable punta de carbónico. Final largo y persistente.
Servicio: Recomendado servirlo a una temperatura entre 6º y 8 º C.
